#沖泡普洱茶#后臺經(jīng)常有茶友咨詢，為什么自己在家沖泡的普洱茶，總感覺沒有茶藝師泡的好喝？到底問題出在哪里呢？在盤點(diǎn)了大量案例后發(fā)現(xiàn)，茶友在沖泡普洱茶的時(shí)候，總有一些細(xì)節(jié)沒有做到位，便影響了最終的茶湯呈現(xiàn)。
一、沖泡普洱茶，溫杯燙壺很重要溫杯燙壺是一個(gè)看起來微不足道的細(xì)節(jié)，卻影響著后續(xù)的茶湯滋味口感。#普洱茶#在沖泡普洱茶之前，我們一般都會把茶具清洗一遍，以保證干凈與衛(wèi)生。但是有些氣味用自來水難以清洗干凈，會影響茶味，所以我們需要把茶壺、茶杯都燙一遍。
溫杯燙壺的目的，一是高溫能使茶具里原先的一些雜味去除掉，二是提高茶具的溫度，有助于茶味的激發(fā)，否則，冷杯冷壺很難保證泡茶的溫度，茶香起不來。溫杯燙壺具體怎么做呢？很簡單，泡茶之前，先用自來水把茶壺、公道杯、品茗杯清洗一遍，再用煮開的熱水把茶具都燙過一遍。
二、沖泡普洱茶，投茶量是多是少很關(guān)鍵投茶量是影響茶湯濃淡的重要指標(biāo)，很多茶友沖泡出來的茶湯口感，要么太濃、要么太淡，就是在這個(gè)投茶量沒有合適的緣故。一般來說，我們正常評審一款普洱茶時(shí)，茶水比例是100ml的水比7g的茶葉，但在實(shí)際沖泡過程中，建議200cc紫砂壺，投茶12克，可根據(jù)個(gè)人口感濃淡酌情調(diào)整。建議經(jīng)常喝茶的朋友，可以準(zhǔn)備一把秤茶小秤，每次沖泡的時(shí)候都稱一下，按照茶水比例比例精準(zhǔn)投茶，茶的口感也更好。
再分享一個(gè)投茶技巧，可以將普洱茶的茶塊與茶末，按照7：3的比例投放。以茶塊為主，再用散茶片或茶末作補(bǔ)充，這樣能夠保證熟茶口感的穩(wěn)定性，不會出現(xiàn)前幾泡太濃、后幾泡又沒滋味的情況。三、普洱茶出湯的速度要快網(wǎng)絡(luò)資料上對于普洱茶出湯的時(shí)間，說法不一，有建議出湯快一點(diǎn)，也有說要慢點(diǎn)出湯。按照我們多年沖泡普洱茶的經(jīng)驗(yàn)來說，還是建議大家早點(diǎn)出湯。因?yàn)槠斩璧拇笕~種茶，內(nèi)含物非常豐富，要是茶葉在茶壺里浸泡時(shí)間長了，內(nèi)含物一下子釋放出來，滋味會濃厚到你無法下嘴。
想要喝到優(yōu)質(zhì)普洱茶本真的滋味，快速出湯是非常關(guān)鍵的。所謂快，指的是從注水以后立刻把茶湯倒出來。要做到快速出湯是不容易的，需要大家經(jīng)常練習(xí)。比如說，注水時(shí)就要在心中設(shè)想好待會出水口要多大，待注水結(jié)束后，就可以立馬合蓋出湯。要是在合蓋時(shí)猶豫不決，甚至還用蓋子撥動幾下茶葉，反復(fù)調(diào)整出水口的大小，便會造成出湯過慢、茶湯滋味濃厚。
以上就是沖泡普洱茶需要注意的3個(gè)細(xì)節(jié)。喝茶是享受生活的表現(xiàn)，生活的意義，在于用心感受每一個(gè)細(xì)節(jié)。希望每一位愛茶人，都能體會到茶中真味！聲明：文章由“藏品普洱”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請注明出處！舉報(bào)/反饋
